CHAPITRE 2 - VIANDES ET ABATS COMESTIBLES
0201 Viandes des animaux de l'espèce bovine, fraîches ou réfrigérées
0201 10 00 - en carcasses ou demi-carcasses
0201 20 - autres morceaux non désossés
0201 20 20 -- Quartiers dits « compensés »
0201 20 30 -- Quartiers avant attenants ou séparés
0201 20 50 -- Quartiers arrière attenants ou séparés
0201 20 90 -- autres
0201 30 00 - désossées
0202 Viandes des animaux de l'espèce bovine, congelées
0202 10 00 - en carcasses ou demi-carcasses
0202 20 - autres morceaux non désossés
0202 20 10 -- Quartiers dits « compensés »
0202 20 30 -- Quartiers avant attenants ou séparés
0202 20 50 -- Quartiers arrière attenants ou séparés
0202 20 90 -- autres
0202 30 - désossées
0202 30 10 -- Quartiers avant, entiers ou découpés en cinq morceaux au maximum, chaque quartier avant étant présenté en un seul bloc de congélation; quartiers dits « compensés » présentés en deux blocs de congélation contenant, l'un, le quartier avant entier ou découpé en cinq morceaux au maximum, et l'autre, le quartier arrière, à l'exclusion du filet, en un seul morceau
0202 30 50 -- Découpes de quartiers avant et de poitrines dites « australiennes »
0202 30 90 -- autres
0203 Viandes des animaux de l'espèce porcine, fraîches, réfrigérées ou congelées
- fraîches ou réfrigérées
0203 11 -- en carcasses ou demi-carcasses
0203 11 10 --- des animaux de l'espèce porcine domestique
0203 11 90 --- autres
0203 12 -- Jambons, épaules et leurs morceaux, non désossés
--- des animaux de l'espèce porcine domestique
0203 12 11 ---- Jambons et morceaux de jambons
0203 12 19 ---- Épaules et morceaux d'épaules
0203 12 90 --- autres
0203 19 -- autres
--- des animaux de l'espèce porcine domestique
0203 19 11 ---- Parties avant et morceaux de parties avant
0203 19 13 ---- Longes et morceaux de longes
0203 19 15 ---- Poitrines (entrelardées) et morceaux de poitrines
---- autres
0203 19 55 ----- désossées
0203 19 59 ----- autres
0203 19 90 --- autres
- congelées
0203 21 -- en carcasses ou demi-carcasses
0203 21 10 --- des animaux de l'espèce porcine domestique
0203 21 90 --- autres
0203 22 -- Jambons, épaules et leurs morceaux, non désossés
--- des animaux de l'espèce porcine domestique
0203 22 11 ---- Jambons et morceaux de jambons
0203 22 19 ---- Épaules et morceaux d'épaules
0203 22 90 --- autres
0203 29 -- autres
--- des animaux de l'espèce porcine domestique
0203 29 11 ---- Parties avant et morceaux de parties avant
0203 29 13 ---- Longes et morceaux de longes
0203 29 15 ---- Poitrines (entrelardées) et morceaux de poitrines
---- autres
0203 29 55 ----- désossées
0203 29 59 ----- autres
0203 29 90 --- autres
0204 Viandes des animaux des espèces ovine ou caprine, fraîches, réfrigérées ou congelées
0204 10 00 - Carcasses et demi-carcasses d'agneau, fraîches ou réfrigérées
- autres viandes des animaux de l'espèce ovine, fraîches ou réfrigérées
0204 21 00 -- en carcasses ou demi-carcasses
0204 22 -- en autres morceaux non désossés
0204 22 10 --- Casque ou demi-casque
0204 22 30 --- Carré et/ou selle ou demi-carré et/ou demi-selle
0204 22 50 --- Culotte ou demi-culotte
0204 22 90 --- autres
0204 23 00 -- désossées
0204 30 00 - Carcasses et demi-carcasses d'agneau, congelées
- autres viandes des animaux de l'espèce ovine, congelées
0204 41 00 -- en carcasses ou demi-carcasses
0204 42 -- en autres morceaux non désossés
0204 42 10 --- Casque ou demi-casque
0204 42 30 --- Carré et/ou selle ou demi-carré et/ou demi-selle
0204 42 50 --- Culotte ou demi-culotte
0204 42 90 --- autres
0204 43 -- désossées
0204 43 10 --- d'agneau
0204 43 90 --- autres
0204 50 - Viandes des animaux de l'espèce caprine
-- fraîches ou réfrigérées
0204 50 11 --- Carcasses ou demi-carcasses
0204 50 13 --- Casque ou demi-casque
0204 50 15 --- Carré et/ou selle ou demi-carré et/ou demi-selle
0204 50 19 --- Culotte ou demi-culotte
--- autres
0204 50 31 ---- Morceaux non désossés
0204 50 39 ---- Morceaux désossés
-- congelées
0204 50 51 --- Carcasses ou demi-carcasses
0204 50 53 --- Casque ou demi-casque
0204 50 55 --- Carré et/ou selle ou demi-carré et/ou demi-selle
0204 50 59 --- Culotte ou demi-culotte
--- autres
0204 50 71 ---- Morceaux non désossés
0204 50 79 ---- Morceaux désossés
0205 00 Viandes des animaux des espèces chevaline, asine ou mulassière, fraîches, réfrigérées ou congelées
0205 00 20 - fraîches ou réfrigérées
0205 00 80 - congelées
0206 Abats comestibles des animaux des espèces bovine, porcine, ovine, caprine, chevaline, asine ou mulassière, frais, réfrigérés ou congelés
0206 10 - de l'espèce bovine, frais ou réfrigérés
0206 10 10 -- destinés à la fabrication de produits pharmaceutiques
-- autres
0206 10 95 --- Onglets et hampes
0206 10 98 --- autres
- de l'espèce bovine, congelés
0206 21 00 -- Langues
0206 22 00 -- Foies
0206 29 -- autres
0206 29 10 --- destinés à la fabrication de produits pharmaceutiques
--- autres
0206 29 91 ---- Onglets et hampes
0206 29 99 ---- autres
0206 30 00 - de l'espèce porcine, frais ou réfrigérés
- de l'espèce porcine, congelés
0206 41 00 -- Foies
0206 49 00 -- autres
0206 80 - autres, frais ou réfrigérés
0206 80 10 -- destinés à la fabrication de produits pharmaceutiques
-- autres
0206 80 91 --- des espèces chevaline, asine ou mulassière
0206 80 99 --- des espèces ovine ou caprine
0206 90 - autres, congelés
0206 90 10 -- destinés à la fabrication de produits pharmaceutiques
-- autres
0206 90 91 --- des espèces chevaline, asine ou mulassière
0206 90 99 --- des espèces ovine ou caprine
0207 Viandes et abats comestibles, frais, réfrigérés ou congelés, des volailles du no 0105
- de coqs et de poules
0207 11 -- non découpés en morceaux, frais ou réfrigérés
0207 11 10 --- présentés plumés, sans boyaux, avec la tête et les pattes, dénommés « poulets 83 % »
0207 11 30 --- présentés plumés, vidés, sans la tête ni les pattes, mais avec le cou, le cœur, le foie et le gésier, dénommés « poulets 70 % »
0207 11 90 --- présentés plumés, vidés, sans la tête ni les pattes et sans le cou, le cœur, le foie et le gésier, dénommés « poulets 65 % », ou autrement présentés
0207 12 -- non découpés en morceaux, congelés
0207 12 10 --- présentés plumés, vidés, sans la tête ni les pattes, mais avec le cou, le cœur, le foie et le gésier, dénommés « poulets 70 % »
0207 12 90 --- présentés plumés, vidés, sans la tête ni les pattes et sans le cou, le cœur, le foie et le gésier, dénommés « poulets 65 % », ou autrement présentés
0207 13 -- Morceaux et abats, frais ou réfrigérés
--- Morceaux
0207 13 10 ---- désossés
---- non désossés
0207 13 20 ----- Demis ou quarts
0207 13 30 ----- Ailes entières, même sans la pointe
0207 13 40 ----- Dos, cous, dos avec cous, croupions, pointes d'ailes
0207 13 50 ----- Poitrines et morceaux de poitrines
0207 13 60 ----- Cuisses et morceaux de cuisses
0207 13 70 ----- autres
--- Abats
0207 13 91 ---- Foies
0207 13 99 ---- autres
0207 14 -- Morceaux et abats, congelés
--- Morceaux
0207 14 10 ---- désossés
---- non désossés
0207 14 20 ----- Demis ou quarts
0207 14 30 ----- Ailes entières, même sans la pointe
0207 14 40 ----- Dos, cous, dos avec cous, croupions, pointes d'ailes
0207 14 50 ----- Poitrines et morceaux de poitrines
0207 14 60 ----- Cuisses et morceaux de cuisses
0207 14 70 ----- autres
--- Abats
0207 14 91 ---- Foies
0207 14 99 ---- autres
- de dindes et dindons
0207 24 -- non découpés en morceaux, frais ou réfrigérés
0207 24 10 --- présentés plumés, vidés, sans la tête ni les pattes, avec le cou, le cœur, le foie et le gésier, dénommés « dindes 80 % »
0207 24 90 --- présentés plumés, vidés, sans la tête ni le cou, sans les pattes, le cœur, le foie et le gésier, dénommés « dindes 73 % », ou autrement présentés
0207 25 -- non découpés en morceaux, congelés
0207 25 10 --- présentés plumés, vidés, sans la tête ni les pattes, avec le cou, le cœur, le foie et le gésier, dénommés « dindes 80 % »
0207 25 90 --- présentés plumés, vidés, sans la tête ni le cou, sans les pattes, le cœur, le foie et le gésier, dénommés « dindes 73 % », ou autrement présentés
0207 26 -- Morceaux et abats, frais ou réfrigérés
--- Morceaux
0207 26 10 ---- désossés
---- non désossés
0207 26 20 ----- Demis ou quarts
0207 26 30 ----- Ailes entières, même sans la pointe
0207 26 40 ----- Dos, cous, dos avec cous, croupions, pointes d'ailes
0207 26 50 ----- Poitrines et morceaux de poitrines
----- Cuisses et morceaux de cuisses
0207 26 60 ------ Pilons et morceaux de pilons
0207 26 70 ------ autres
0207 26 80 ----- autres
--- Abats
0207 26 91 ---- Foies
0207 26 99 ---- autres
0207 27 -- Morceaux et abats, congelés
--- Morceaux
0207 27 10 ---- désossés
---- non désossés
0207 27 20 ----- Demis ou quarts
0207 27 30 ----- Ailes entières, même sans la pointe
0207 27 40 ----- Dos, cous, dos avec cous, croupions, pointes d'ailes
0207 27 50 ----- Poitrines et morceaux de poitrines
----- Cuisses et morceaux de cuisses
0207 27 60 ------ Pilons et morceaux de pilons
0207 27 70 ------ autres
0207 27 80 ----- autres
--- Abats
0207 27 91 ---- Foies
0207 27 99 ---- autres
- de canards
0207 41 -- non découpés en morceaux, frais ou réfrigérés
0207 41 20 --- présentés plumés, saignés, sans boyaux mais non vidés, avec la tête et les pattes, dénommés « canards 85 % »
0207 41 30 --- présentés plumés, vidés, sans la tête ni les pattes, avec le cou, le cœur, le foie et le gésier, dénommés « canards 70 % »
0207 41 80 --- présentés plumés, vidés, sans la tête ni les pattes et sans le cou, le cœur, le foie et le gésier, dénommés « canards 63 % », ou autrement présentés
0207 42 -- non découpés en morceaux, congelés
0207 42 30 --- présentés plumés, vidés, sans la tête ni les pattes, avec le cou, le cœur, le foie et le gésier, dénommés « canards 70 % »
0207 42 80 --- présentés plumés, vidés, sans la tête ni les pattes et sans le cou, le cœur, le foie et le gésier, dénommés « canards 63 % », ou autrement présentés
0207 43 00 -- Foies gras, frais ou réfrigérés
0207 44 -- autres, frais ou réfrigérés
--- Morceaux
0207 44 10 ---- désossés
---- non désossés
0207 44 21 ----- Demis ou quarts
0207 44 31 ----- Ailes entières, même sans la pointe
0207 44 41 ----- Dos, cous, dos avec cous, croupions, pointes d'ailes
0207 44 51 ----- Poitrines et morceaux de poitrines
0207 44 61 ----- Cuisses et morceaux de cuisses
0207 44 71 ----- Paletots
0207 44 81 ----- autres
--- Abats
0207 44 91 ---- Foies, autres que les foies gras
0207 44 99 ---- autres
0207 45 -- autres, congelés
--- Morceaux
0207 45 10 ---- désossés
---- non désossés
0207 45 21 ----- Demis ou quarts
0207 45 31 ----- Ailes entières, même sans la pointe
0207 45 41 ----- Dos, cous, dos avec cous, croupions, pointes d'ailes
0207 45 51 ----- Poitrines et morceaux de poitrines
0207 45 61 ----- Cuisses et morceaux de cuisses
0207 45 71 ----- Paletots
0207 45 81 ----- autres
--- Abats
---- Foies
0207 45 93 ----- Foies gras
0207 45 95 ----- autres
0207 45 99 ---- autres
- d'oies
0207 51 -- non découpés en morceaux, frais ou réfrigérés
0207 51 10 --- présentées plumées, saignées, non vidées, avec la tête et les pattes, dénommées « oies 82 % »
0207 51 90 --- présentées plumées, vidées, sans la tête ni les pattes, avec ou sans le cœur et le gésier, dénommées « oies 75 % », ou autrement présentées
0207 52 -- non découpés en morceaux, congelés
0207 52 10 --- présentées plumées, saignées, non vidées, avec la tête et les pattes, dénommées « oies 82 % »
0207 52 90 --- présentées plumées, vidées, sans la tête ni les pattes, avec ou sans le cœur et le gésier, dénommées « oies 75 % », ou autrement présentées
0207 53 00 -- Foies gras, frais ou réfrigérés
0207 54 -- autres, frais ou réfrigérés
--- Morceaux
0207 54 10 ---- désossés
---- non désossés
0207 54 21 ----- Demis ou quarts
0207 54 31 ----- Ailes entières, même sans la pointe
0207 54 41 ----- Dos, cous, dos avec cous, croupions, pointes d'ailes
0207 54 51 ----- Poitrines et morceaux de poitrines
0207 54 61 ----- Cuisses et morceaux de cuisses
0207 54 71 ----- Paletots
0207 54 81 ----- autres
--- Abats
0207 54 91 ---- Foies, autres que les foies gras
0207 54 99 ---- autres
0207 55 -- autres, congelés
--- Morceaux
0207 55 10 ---- désossés
---- non désossés
0207 55 21 ----- Demis ou quarts
0207 55 31 ----- Ailes entières, même sans la pointe
0207 55 41 ----- Dos, cous, dos avec cous, croupions, pointes d'ailes
0207 55 51 ----- Poitrines et morceaux de poitrines
0207 55 61 ----- Cuisses et morceaux de cuisses
0207 55 71 ----- Paletots
0207 55 81 ----- autres
--- Abats
---- Foies
0207 55 93 ----- Foies gras
0207 55 95 ----- autres
0207 55 99 ---- autres
0207 60 - de pintades
0207 60 05 -- non découpés en morceaux, frais, réfrigérés ou congelés
-- autres, frais, réfrigérés ou congelés
--- Morceaux
0207 60 10 ---- désossés
---- non désossés
0207 60 21 ----- Demis ou quarts
0207 60 31 ----- Ailes entières, même sans la pointe
0207 60 41 ----- Dos, cous, dos avec cous, croupions, pointes d'ailes
0207 60 51 ----- Poitrines et morceaux de poitrines
0207 60 61 ----- Cuisses et morceaux de cuisses
0207 60 81 ----- autres
--- Abats
0207 60 91 ---- Foies
0207 60 99 ---- autres
0208 Autres viandes et abats comestibles, frais, réfrigérés ou congelés
0208 10 - de lapins ou de lièvres
0208 10 10 -- de lapins domestiques
0208 10 90 -- autres
0208 30 00 - de primates
0208 40 - de baleines, dauphins et marsouins (mammifères de l'ordre des cétacés); de lamantins et dugongs (mammifères de l’ordre des siréniens); d'otaries et phoques, lions de mer et morses (mammifères du sous-ordre des pinnipèdes)
0208 40 10 -- Viande de baleine
0208 40 20 -- Viande de phoque
0208 40 80 -- autres
0208 50 00 - de reptiles (y compris les serpents et les tortues de mer)
0208 60 00 - de chameaux et d'autres camélidés (Camelidés)
0208 90 - autres
0208 90 10 -- de pigeons domestiques
0208 90 30 -- de gibier, autres que de lapins ou de lièvres
0208 90 60 -- de rennes
0208 90 70 -- Cuisses de grenouilles
0208 90 98 -- autres
0209 Lard sans parties maigres, graisse de porc et graisse de volailles non fondues ni autrement extraites, frais, réfrigérés, congelés, salés ou en saumure, séchés ou fumés
0209 10 - de porc
-- Lard
0209 10 11 --- frais, réfrigéré, congelé, salé ou en saumure
0209 10 19 --- séché ou fumé
0209 10 90 -- Graisse de porc
0209 90 00 - autres
0210 Viandes et abats comestibles, salés ou en saumure, séchés ou fumés; farines et poudres, comestibles, de viandes ou d'abats
- Viandes de l'espèce porcine
0210 11 -- Jambons, épaules et leurs morceaux, non désossés
--- de l'espèce porcine domestique
---- salés ou en saumure
0210 11 11 ----- Jambons et morceaux de jambons
0210 11 19 ----- Épaules et morceaux d'épaules
---- séchés ou fumés
0210 11 31 ----- Jambons et morceaux de jambons
0210 11 39 ----- Épaules et morceaux d'épaules
0210 11 90 --- autres
0210 12 -- Poitrines (entrelardées) et leurs morceaux
--- de l'espèce porcine domestique
0210 12 11 ---- salées ou en saumure
0210 12 19 ---- séchées ou fumées
0210 12 90 --- autres
0210 19 -- autres
--- de l'espèce porcine domestique
---- salées ou en saumure
0210 19 10 ----- Demi-carcasses de bacon ou trois-quarts avant
0210 19 20 ----- Trois-quarts arrière ou milieux
0210 19 30 ----- Parties avant et morceaux de parties avant
0210 19 40 ----- Longes et morceaux de longes
0210 19 50 ----- autres
---- séchées ou fumées
0210 19 60 ----- Parties avant et morceaux de parties avant
0210 19 70 ----- Longes et morceaux de longes
----- autres
0210 19 81 ------ désossées
0210 19 89 ------ autres
0210 19 90 --- autres
0210 20 - Viandes de l'espèce bovine
0210 20 10 -- non désossées
0210 20 90 -- désossées
- autres, y compris les farines et poudres, comestibles, de viandes ou d'abats
0210 91 00 -- de primates
0210 92 -- de baleines, dauphins et marsouins (mammifères de l'ordre des cétacés); de lamantins et dugongs (mammifères de l'ordre des siréniens); d'otaries et phoques, lions de mer et morses (mammifères du sous-ordre des pinnipèdes)
0210 92 10 --- de baleines, dauphins et marsouins (mammifères de l'ordre des cétacés); de lamantins et dugongs (mammifères de l'ordre des siréniens)
--- autres
0210 92 91 ---- Viandes
0210 92 92 ---- Abats
0210 92 99 ---- Farines et poudres, comestibles, de viandes ou d'abats
0210 93 00 -- de reptiles (y compris les serpents et les tortues de mer)
0210 99 -- autres
--- Viandes
0210 99 10 ---- de cheval, salées ou en saumure ou bien séchées
---- des espèces ovine et caprine
0210 99 21 ----- non désossées
0210 99 29 ----- désossées
0210 99 31 ---- de rennes
0210 99 39 ---- autres
--- Abats
---- de l'espèce porcine domestique
0210 99 41 ----- Foies
0210 99 49 ----- autres
---- de l'espèce bovine
0210 99 51 ----- Onglets et hampes
0210 99 59 ----- autres
---- autres
----- Foies de volailles
0210 99 71 ------ Foies gras d'oies ou de canards, salés ou en saumure
0210 99 79 ------ autres
0210 99 85 ----- autres
0210 99 90 --- Farines et poudres, comestibles, de viandes ou d'abats